以妖嬈九尾狐為題，翟宇凡再奪金牌。（翟宇凡提供博客來）（記者邱芷柔攝）
2018-10-11 17:31
〔記者邱芷柔／屏東報導〕屏東科技大學學生翟宇凡，今年3月以「呂布」造型翻糖，勇奪美國聖地牙哥蛋糕大賽職業組金牌，在屏東縣政府青年圓夢獎助金協助下，翟宇凡這博客來網路書局個月再前往馬來西亞檳城國際廚藝挑戰賽，他以九尾狐為創作主題，嫵媚妖嬈的作品獲得評審肯定，獲得靜態組及現場2小時蛋糕裝飾兩項金牌，讓台灣的翻糖實力再被世界看見。博客來網路書店
翟宇凡說，這次靜態挑戰賽他以日本傳說故事「九尾狐」為創作主題，希望透過翻糖呈現絕世美女迷惑人的本領，兩小時現場裝飾則與台北育達高職隊友林欣平搭擋，呈現可愛的森林動物情景。
翟宇凡說，挑戰賽有來自中國、香港、韓國、新加坡、菲律賓、印度、印尼及馬來西亞等多國選手，現場評比時，評審點評了他作品中的小缺點，讓他很擔心自己沒有將平常的實力表現出來，後來兩個項目都拿下金牌，他特別開心，也會記取評審建議，未來繼續向世界賽事挑戰。
翟宇凡就讀高職時，米克宋、李沐璇夫婦對他視如己出，悉心指導他製作翻糖的技巧，陪伴他參加國內各大廚藝賽，但他在屏東上課，工作室卻在北部，常常兩地奔波，今年在屏東縣政府勞工處鼓勵下，申請進駐屏東職人町。
縣府勞工處長林德輝說，今年3月看到了翟宇凡在美國獲獎的新聞後，即主動協助並鼓勵宇凡朝向「職人」精進廚藝，宇凡原本為這次挑戰賽煩惱旅費，縣府透過青年圓夢獎助金適時給予一臂之力，宇凡也在暑假時回饋了6場公益翻糖教學。
林德輝表示，今年11月即將開幕的「職人町」尋找像翟宇凡一樣的青年職人，縣府希望提供低廉的租金，陪伴有心在屏東創業的青年人，讓創業夢想成真，相關資訊可上臉書搜尋「屏東縣青年學院」。
44009CA60951AA54
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〔記者邱芷柔／屏東報導〕屏東科技大學學生翟宇凡，今年3月以「呂布」造型翻糖，勇奪美國聖地牙哥蛋糕大賽職業組金牌，在屏東縣政府青年圓夢獎助金協助下，翟宇凡這博客來網路書局個月再前往馬來西亞檳城國際廚藝挑戰賽，他以九尾狐為創作主題，嫵媚妖嬈的作品獲得評審肯定，獲得靜態組及現場2小時蛋糕裝飾兩項金牌，讓台灣的翻糖實力再被世界看見。博客來網路書店
翟宇凡說，這次靜態挑戰賽他以日本傳說故事「九尾狐」為創作主題，希望透過翻糖呈現絕世美女迷惑人的本領，兩小時現場裝飾則與台北育達高職隊友林欣平搭擋，呈現可愛的森林動物情景。
翟宇凡說，挑戰賽有來自中國、香港、韓國、新加坡、菲律賓、印度、印尼及馬來西亞等多國選手，現場評比時，評審點評了他作品中的小缺點，讓他很擔心自己沒有將平常的實力表現出來，後來兩個項目都拿下金牌，他特別開心，也會記取評審建議，未來繼續向世界賽事挑戰。
翟宇凡就讀高職時，米克宋、李沐璇夫婦對他視如己出，悉心指導他製作翻糖的技巧，陪伴他參加國內各大廚藝賽，但他在屏東上課，工作室卻在北部，常常兩地奔波，今年在屏東縣政府勞工處鼓勵下，申請進駐屏東職人町。
縣府勞工處長林德輝說，今年3月看到了翟宇凡在美國獲獎的新聞後，即主動協助並鼓勵宇凡朝向「職人」精進廚藝，宇凡原本為這次挑戰賽煩惱旅費，縣府透過青年圓夢獎助金適時給予一臂之力，宇凡也在暑假時回饋了6場公益翻糖教學。
林德輝表示，今年11月即將開幕的「職人町」尋找像翟宇凡一樣的青年職人，縣府希望提供低廉的租金，陪伴有心在屏東創業的青年人，讓創業夢想成真，相關資訊可上臉書搜尋「屏東縣青年學院」。
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